Deze Grignolino d’Asti DOC is een authentieke en karaktervolle wijn, gemaakt van 100% Grignolino-druiven. De wijngaard ligt op een zuidoostelijke helling, waar de druiven optimaal kunnen rijpen op kleirijke bodems. De oogst vindt plaats in de tweede week van september en wordt volledig met de hand uitgevoerd. Na het ontstelen ondergaat de most een fermentatie op de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28°C, gedurende 8 tot 12 dagen.
De wijn heeft een elegante robijnrode kleur met oranje reflecties, een onderscheidend en verfijnd aroma en een karakteristieke, droge smaak met lichte tannines en een subtiel kruidig afsluitend mondgevoel. Met een alcoholpercentage tussen 12,5 en 13% is het een levendige en veelzijdige wijn.
Deze Grignolino is uitstekend te combineren met wit vlees, lichte voorgerechten, verfijnde pastagerechten en zelfs visgerechten. Serveer hem licht gekoeld op 16-18°C om zijn delicate en frisse karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Met een rijpingspotentieel van 3 tot 4 jaar behoudt hij zijn levendigheid en finesse.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
