Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
De ‘I Mostacci’ Valpolicella Classico Superiore DOC is een verfijnde rode wijn die wordt gemaakt van de traditionele druivensoorten Corvina, Corvinone en Rondinella. Voor deze superiore wijn worden alleen de beste druiven met de hand geselecteerd, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitigheid en subtiele houttonen. Daarna rijpt de wijn verder op fles, waardoor hij zijn complexiteit en elegante karakter volledig ontwikkelt.
De wijn valt op door zijn intense robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van zwarte kersen en wilde bessen. Deze uitgesproken geurprofielen komen prachtig terug in de smaak, waar de fluweelzachte tannines en de harmonieuze structuur zorgen voor een onvergetelijke proefervaring. De ‘I Mostacci’ Valpolicella Classico Superiore biedt een rijke en diepe smaakbeleving die lang in de mond blijft hangen, met een perfecte balans tussen frisheid en volheid.
Deze elegante wijn is de ideale keuze om te serveren bij kazen en rood vlees. Denk aan gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een charcuterieplank met diverse vleeswaren. Ook bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals een malse entrecote of lamskotelet, komt de complexiteit van deze Valpolicella volledig tot zijn recht. Geniet van een glas ‘I Mostacci’ en laat u verleiden door de rijke tradities en verfijning van de Valpolicella-regio.
De historie van Ca' Matta begint eigenlijk al tientallen jaren geleden bij de grootvader van Alessandro Lonardi. Het was de kleine Alessandro die vanaf kinds af aan dagelijks bij opa op bezoek ging om te helpen met het cultiveren van de druiven en onderhouden van de wijngaarden. Tot aan frustratie van zijn moeder aan toe, die wilde dat Alessandro zich zou richten op school. Maar de passie van Alessandro was duidelijk: wijn maken.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
