Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
‘Imperator’ Vino Spumante Extra Dry is een verfijnde mousserende witte wijn uit het westen van Sicilië. De druiven worden met de hand geoogst in de eerste dagen van augustus en zijn afkomstig van acht jaar oude wijnstokken die groeien op een kleirijke bodem op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau. De ligging op het westen zorgt voor optimale zoninval en draagt bij aan de rijping van de autochtone druivenvariëteiten waarvan deze wijn is gemaakt.
In de kelder wordt gestart met een zachte persing en een huidweking van acht uur bij een temperatuur van 5°C. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 20°C en duurt 15 tot 20 dagen, waarna de wijn 90 dagen op tank rijpt. Na een extra rijping van twee maanden op fles ontstaat er een uitgebalanceerde mousse met een elegante structuur. Het bruisproces wordt gecontroleerd uitgevoerd bij lage temperatuur, wat zorgt voor een fijne pareling.
In het glas toont de wijn zich met een helder strogele kleur. De geur is licht fruitig met een wijnachtige toets, terwijl de smaak fris en licht is, met een subtiel bittertje dat zorgt voor karakter en lengte. Met een alcoholpercentage van 11,5% en een restsuikergehalte van 15 g/l is deze spumante perfect in balans. Serveer ‘Imperator’ gekoeld tussen de 8 en 10°C in een gesloten tulpvormig glas. Ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, verfijnde voorgerechten en zelfs desserts.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
