Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Inzolia IGP Sicilia is een expressieve witte wijn afkomstig uit de heuvels van Salemi in West-Sicilië. De druiven worden op 300 meter boven zeeniveau verbouwd op kleirijke bodems, waar de westelijke ligging zorgt voor een ideale zonblootstelling. De acht jaar oude wijnstokken worden handmatig geoogst in september, wat bijdraagt aan de kwaliteit en authenticiteit van de wijn.
De vinificatie begint met een zachte persing en een huidweking van acht uur bij een temperatuur van 5°C. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 16 tot 18°C en duurt 15 tot 20 dagen. Daarna ondergaat de wijn een verfijning van 90 dagen op tank, gevolgd door een lichte bruising van vijf dagen en een flesrijping van twee maanden. Dit proces resulteert in een licht sprankelende wijn met een perfect gebalanceerd karakter.
In het glas toont deze Inzolia een heldere gele kleur met groene reflecties. De geur is bloemig en fruitig met tonen van exotisch fruit. In de mond is de wijn fris, harmonieus en licht sprankelend, met een lange en fruitige afdronk. Serveer deze wijn op 12°C in een tulpvormig glas. Hij is perfect als begeleider van visgerechten, lichte voorgerechten of zachte, frisse kazen. Een elegante en veelzijdige wijn die de zon van Sicilië weerspiegelt in elke slok.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
