Bekijk de video van de wijnboer!
De "Tempranillo 2018" is een krachtige rode wijn, volledig gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, afkomstig uit een 4,2 hectare grote wijngaard in San Miniato, Toscane. De wijnstokken, 15 tot 23 jaar oud, groeien op zandsteenbodems met Pliocene mariene fossielen, compacte witte klei en een zeer hoge minerale complexiteit, op 100-150 meter boven zeeniveau. Met 7000 planten per hectare en een opbrengst van 1,5 kg per stok, geoogst in de eerste tien dagen van september, werd deze wijn geproduceerd in een oplage van 23.000 flessen van 75 cl met 13,5% alcohol, getraind via het Spurred Cordon- en Guyot-systeem.
De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cementvaten met inheemse gisten en een lange schilweking van 30 dagen, gevolgd door een rijping van 15 maanden – 50% in Franse eikenhouten vaten en 50% in cementvaten – en nog eens 6 maanden in de fles. Dit proces geeft de wijn zijn diepe robijnrode kleur met violette en blauwe accenten, typisch voor Tempranillo, maar met een unieke, transparante schittering. De geur opent met bloemige tonen en donker fruit, maar wordt gedomineerd door een intense mineraliteit en hartige nuances die diepte toevoegen.
In de mond is deze Tempranillo fluweelzacht, maar dankzij de San Miniato-bodems complexer met een hogere zuurgraad, wat hem vloeiend en verfrissend maakt. Bewaar de fles liggend bij 20 °C of lager, uit direct licht, en ontkurk een uur voor serveren bij 16-18 °C. Hij past perfect bij Toscaanse gerechten, maar ook bij oosterse en exotische smaken met fruit en groenten. Deze wijn biedt een gelaagde ervaring, ideaal voor liefhebbers van verfijnde, minerale rode wijnen met een Toscaanse twist.
Gewonnen prijzen:
Vini d’Italia Gambero Rosso 2023 - 2 glazen
Wat een machtige wijn. Mega intens, super smaakvol en vol. geproefd in de kelder bij Eva en thuis net zo lekker! Tempranillo uit Italie, dat zie je nauwelijks.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
