Deze wijn is gemaakt door Domaine La Perdrix
De JS Pons Blanc is een biologische witte wijn gemaakt van Grenache Blanc, Macabeu en Roussane die perfect bij visgerechten, gevogelte en paddenstoelen past. Lees meer
De JS Pons Blanc is een biologische witte wijn gemaakt van Grenache Blanc, Macabeu en Roussane die perfect bij visgerechten, gevogelte en paddenstoelen past.
De JS Pons Blanc, een voortreffelijke wijn uit de Côtes-du-Roussillon, heeft een alcoholpercentage van 14% en wordt gepresenteerd in een fles van 75 cl. Deze wijn heeft diverse onderscheidingen ontvangen, waaronder een zilveren medaille van het Concours Grenache du Monde 2021 en een gouden medaille van het Concours des Vignerons Indépendants 2022. Daarnaast kreeg hij een eervolle vermelding in de Guide Hachette des Vins 2017 en won hij een zilveren medaille bij Bettane & Desseauve - Prix Plaisir 2017.
De wijn is afkomstig van het terroir van de Aspres, gelegen aan de voet van de Pyreneeën. Het terroir van Trouillas wordt gekenmerkt door leem-kleigronden met een extreem steenachtige oppervlakte. De wijngaarden worden duurzaam beheerd en profiteren van een uitstekende ligging op de hellingen van Mas Deu en de terrassen tussen Trouillas en Terrats. Deze cuvée bestaat uit Grenache Blanc, Macabeu en Roussanne, met een productie van slechts 4.000 flessen. De druiven worden 's ochtends vroeg geoogst en ondergaan een pneumatische persing. De fermentatie vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten en de wijn rijpt vervolgens zes maanden op de lies in zowel eiken- als acaciahouten vaten.
Bij het proeven valt de bleke gouden kleur op. Het bouquet onthult aroma's van witte perzik, aangevuld met subtiele vanilletonen. In de mond is de wijn rond en fris, met smaken van boter en een lichte toast, eindigend in een delicate minerale afdronk. Deze wijn combineert perfect met visgerechten in saus of gevogelte. Hij vormt ook een ideale match met paddenstoelen, vooral morieljes, en kan uitstekend worden geserveerd bij een goede comté. De wijn heeft een bewaarpotentieel van vijf jaar en wordt het best geserveerd tussen 13 en 14°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
