Deze wijn is gemaakt door Domaine La Perdrix
De JS Pons Rouge is een biologische rode wijn gemaakt van Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache noir die perfect past bij geroosterd vlees en wild. Lees meer
De JS Pons Rouge is een biologische rode wijn gemaakt van Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache noir die perfect past bij geroosterd vlees en wild.
De Joseph Sébastien Pons, afkomstig uit de Côtes-du-Roussillon, is een krachtige en kruidige wijn met een alcoholpercentage van 14,5%. Deze wijn, heeft tweemaal de gouden medaille gewonnen bij Gilbert en Gaillard, wat zijn uitmuntende kwaliteit bevestigt. Het terroir van deze wijn ligt in de Aspres-regio, een uitlopend gebied van de Pyreneeën. De wijngaarden van Trouillas staan bekend om hun leem-kleigronden met een extreem steenachtige bovenlaag.
Dankzij innovatieve en biologische landbouw en een gunstige ligging op de hellingen van Mas Deu en de terrassen tussen Trouillas en Terrats, worden hier druiven van hoge kwaliteit geproduceerd.
De wijn is een blend van Syrah, Carignan, Mourvèdre en Grenache Noir, met een totale productie van 15.000 flessen en 600 magnums. De vinificatie omvat een maceratie van ontsteelde en geplette druiven, met dagelijkse remontage en délestage. Na een cuvaison van 28 dagen ondergaat de wijn een malolactische fermentatie en wordt vervolgens 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bij het proeven valt de donkere, jonge robijnrode kleur direct op. Het bouquet is aangenaam en combineert verfijning met fruitige aroma's en zachte kruidige tonen. In de mond biedt de wijn smaken van chocolade, fijne tannines en een uitgesproken persoonlijkheid.
Deze wijn past perfect bij geroosterd vlees, rood vlees en wild. Ook is hij heerlijk te combineren met fijne regionale vleeswaren. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar kan deze wijn zich nog verder ontwikkelen, en voor een optimale smaakbeleving wordt aangeraden hem te serveren tussen 15 en 16°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
