Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Kosmos van Champagne Bonvalet is een elegante Blanc de Blancs die volledig gemaakt is van 100% Chardonnay. Deze cuvée belichaamt het evenwicht tussen vakmanschap, tijd en bewustzijn. Na een rijping van drie jaar op fles ontwikkelt Kosmos een lichtgouden kleur en een verfijnde, aanhoudende bubbelstructuur die meteen de zintuigen prikkelt.
De neus opent met florale tonen van witte bloemen, gevolgd door frisse citrusaccenten. De smaak is droog (Brut, met 7 gram restsuiker per liter), en kenmerkt zich door een harmonieuze combinatie van subtiliteit en expressie. De zachte malolactische fermentatie zorgt voor een ronde structuur, terwijl de mineraalrijke ondertoon en levendige zuren zorgen voor frisheid en lengte. De balans tussen fruitigheid, bloemigheid en body is precies afgestemd om zowel elegantie als diepgang te bieden.
Kosmos staat symbool voor nederigheid en verantwoordelijkheid, en weerspiegelt de visie van Champagne Bonvalet: keuzes maken met aandacht en respect voor mens en natuur. Deze champagne is niet alleen een feest voor het glas, maar ook een filosofisch statement over verbondenheid. Een ideale begeleider bij verfijnde gerechten of als meditatieve wijn om bewust van te genieten.
Champagne Bonvalet is het resultaat van een gedurfde droom en een moderne visie op het eeuwenoude champagnehuis. Oprichters en eigenaars Guillaume en Pauline Bonvalet hebben, zonder familie-erfgoed of overgenomen wijngaarden, hun eigen pad gebaand in het hart van de Champagne. In 2015 kwamen de eerste flessen uit hun kelder, na twee jaar rijping. Zeven jaar later, in 2022, werd hun onderneming officieel erkend als een Maison de Champagne – een van de jongste huizen die deze prestigieuze titel mogen dragen.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
