Langhe DOC Arneis komt uit de heuvels van Bassa Langa in Piemonte, een regio bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen. Deze druif groeit op kalkrijke grond met lagen zandsteen, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en verfijnde elegantie. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om de aroma’s en delicate structuur te behouden. Gisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en zuiverheid te garanderen, gevolgd door lichte filtering en minimale sulfieten om de wijn zo natuurlijk mogelijk te houden.
De wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties die zijn frisheid en jeugdige karakter tonen. Het bouquet is rijk en complex met bloemige tonen van witte bloesem, subtiele kruiden en hints van honing en citrusvruchten zoals grapefruit en limoen. In de mond is de wijn zacht en elegant met een verfijnd mineraal karakter en een levendige zuurgraad die voor frisheid zorgt. Een lichte bittere toon in de afdronk geeft de wijn balans en verfijning.
Langhe DOC Arneis past perfect bij visgerechten zoals gegrilde zalm of gestoomde kabeljauw, maar ook bij Piemontese voorgerechten en lichte pastagerechten. Hij combineert goed met wit vlees zoals kip of kalfsvlees. Serveer de wijn in brede glazen bij een temperatuur van 10 tot 12 °C voor de beste smaakbeleving. Deze elegante en expressieve witte wijn belichaamt de authenticiteit en traditie van Piemonte.