De ‘Le Nocche Grignolino DOC’ is een rode gemaakt van 100% Grignolino die goed past bij risotto, gegrilde groenten.
De rode druif Grignolino is typerend voor de heuvels van Monferrato, in Piemonte. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het dialectische woord "grignolo", wat druivenpit betekent, wat een aangename bitterheid geeft aan de wijn. Het is een lastige wijnstok waarbij de juiste bodemsamenstelling en locatie vereist is. Het levert echter een zeer goede wijn op.
De wijn heeft een robijnrode kleur. Hij heeft een intense fruitige neus en bloemige aroma's die typisch zijn voor de druivensoort. In de mond is de wijn fris, droog met lichte tannines en een aangename bittere amandel nasmaak in de afdronk.
Het verhaal van de wijncoöperatie Vinchio Vaglio is het verhaal van overtreffende liefde voor kwaliteitswijn van de bewoners van 2 rivaliserende dorpjes waar de zon de hele dag schijnt. Tussen de twee dorpjes Vinchio en Vaglio Serra was jarenlange hevige rivaliteit totdat 19 wijnboeren uit de beide dorpen hun krachten bundelden in een wijncoöperatie.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
