Les Terres de MasLauris Rosé

Productomschrijving

De Les Terres de MasLauris Rosé is een rosé wijn gemaakt van Cinsault (60%) en Grenache noir (40%) en kan het best gedronken worden bij lichte maaltijd zoals salades, gegrild voedsel en in het algemeen bij de Provençaalse keuken.

Les Terres de MasLauris Rosé, een biologische roséwijn van de AOP Luberon, weerspiegelt het unieke terroir van MasLauris met Cinsault (60%) en Grenache noir (40%).

De wijngaarden, gelegen op 800 meter hoogte aan de voet van de Luberon, profiteren van een gunstig microklimaat met koele nachten en zonnige dagen, waarbij de mistral een cruciale rol speelt in de uitstekende gezondheid van de druiven. Deze combinatie van factoren draagt bij aan de finesse en frisheid van de wijn.

De biologisch gecertificeerde wijngaarden worden met grote zorg met de hand geoogst, zeer vroeg in de ochtend met behulp van een koplamp om verse druiven te oogsten en hun integriteit te behouden.

Het oogstjaar 2022 was historisch warm en droog. Een koude winter liet de wijnstok zijn cyclus van uitlopen herstellen, waardoor vorst in het voorjaar werd vermeden. Ondanks een merkbaar gebrek aan water na de winter, startte de wijnstok homogeen en positief, met veelbelovende druiventrossen. De lente was mild en gezond, maar gekenmerkt door een gebrek aan neerslag. Deze lente-frisheid liet de wijnstok gedijen. De zomer was zeer warm, met enkele hittegolven die deden denken aan het jaar 2003, en werd ook gekenmerkt door historisch lage niveaus van neerslag. Eindelijk, op 15 augustus, brachten de onweersbuien verlichting. Geen hagel, maar een welkome regen. Dit bevorderde een mooie rijping van de druiven. Een uitzonderlijke september met buitengewoon weer stelde ons in staat om op het juiste moment te oogsten.

De vinificatie omvatte een zorgvuldige oogst met zwaartekracht, gevolgd door extractie van de sappen door zacht en progressief persen. De alcoholische gisting was biologisch gecertificeerd

De rijping vond plaats in roestvrijstalen tanks, op fijne droesem, gedurende 4 maanden. De botteling gebeurde aan het einde van de winter, rekening houdend met de maankalender om het maximale aromatische potentieel te behouden.

Met een alcoholgehalte van 10% vol, presenteert deze delicate wijn zich met een zeer lichte roze kleur. Het levendige aroma biedt elegante tonen van exotisch fruit en verse bessen. In de mond komen de rijke aroma's in balans met een mooie zuurgraad, wat zorgt voor frisheid, levendigheid en structuur. De afdronk is smakelijk en expressief. Ideaal als aperitief, maar ook bij lichte maaltijden, salades, gegrild voedsel, en in het algemeen bij de Provençaalse keuken.