10% korting op de wijnen van Tenuta Cocci Grifoni met Grifoni10 >
10% korting op de wijnen van Tenuta Cocci Grifoni met Grifoni10 >
Deze Brut Sparkling Wine 3647 I.G.P. werd geboren als een verrassing uit een van de laatste oogsten. Het is een brut mousserende wijn die de essentie van de ambachtelijke mensen van Grottaglie en hun passie vangt in zijn bubbels. Perfect om elke gelegenheid te vieren, groot of klein.
De wijn komt uit de Itria-vallei, waar de Verdeca- en Bianco d’Alessano-druiven met de hand worden geoogst en geteeld volgens het Guyot- en Spurred Cordon-systeem. Met een productie van 13.000 flessen van 0,75 liter ondergaat deze wijn een witte vinificatie. De primaire fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door schuimvorming op lage temperatuur in een autoclaaf. Dit resulteert in een frisse witte wijn met een alcoholpercentage van 11,5%.
De geur is intens en fruitig met hints van groene appel. De smaak biedt een goede zuurgraad met een frisse toon, aangenaam en harmonieus in de mond. Deze mousserende wijn is ideaal als aperitief en past bij elk gerecht, altijd een verrijking voor het moment.
Cosimo Vestita is een wijnbedrijfje uit Puglia dat geboren is uit een slapende belangstelling voor wijnbouw. Cosimo was 36 jaar en had tot die tijd zijn leven gewijd aan het maken van keramiek. 5 generaties voor hem waren keramist maar zijn passie en liefde voor wijn kon hij niet meer negeren. Nu produceert hij prachtige wijnen van inheemse druifsoorten als Primitivo, Negroamaro, Verdeca en meer!
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
