Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Een elegante krachtpatser uit de heuvels van de Langa: Ludovica combineert Barbera, Nebbiolo en Cabernet in een fluweelzachte cuvée die 18 maanden rijping én familiepassie uitstraalt.
De Langhe DOC Rosso “Ludovica” is een wijn die uitblinkt door zijn structuur en het geduld van 18 maanden rijping, een essentieel kenmerk dat het wijnhuis koestert om de consument te laten genieten van zijn volle pracht. Afkomstig uit de heuvels van “Madre Langa”, is deze cuvée een zorgvuldige blend van druiven geteeld door ervaren lokale boeren waarmee het bedrijf al jaren samenwerkt. De eerste jaargang in 2011 viert de geboorte van Ludovica, dochter van de makers, en combineert Cabernet Sauvignon met Barbera en Nebbiolo.
Het wijnhuis vinifieert deze wijn met pure druiven, die per oogst voor of na de malolactische fermentatie worden gemengd, afhankelijk van het jaar. De rijping vindt deels plaats in Franse eikenhouten vaten van 500 en 2000 liter, met een subtiele houtinvloed die het Piemontese karakter van de wijn behoudt. Zo ontstaat een elegante, krachtige wijn met fluweelzachte tannines en een kleur die varieert van robijnrood tot diepdonker, afhankelijk van de jaargang.
De “Ludovica” weerspiegelt passie voor familie, werk en de Langa-tradities. Elk glas biedt een verrassende smaakervaring, geworteld in de authenticiteit van deze streek.
Het verhaal van Canonica begint in de ’30-er jaren van de vorige eeuw toen Armando Canonica een boerderij met bijbehorend winkeltje startte. Pas in 1964, toen zijn zoon Cesare de leiding nam, kreeg de wijngaard de indrukwekkende vorm die het nu heeft. Cesare heeft zich jarenlang ingezet voor het behoud en gebruik van duurzame en milieu-vriendelijke processen wat in 2005 beloond werd toen Canonica officieel een gecertificeerd biologisch landbouwbedrijf werd.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
Prachtige wijn die met passie is gemaakt. Vond zelf na een dag de wijn nog beter. Goed bij biefstuk/ rood vlees maar bij een pittige kaas ook niet te weerstaan.
Read more
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
