Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
De Malpasso Rosso Reserva is een verleidelijke rode wijn die de rijke en karaktervolle eigenschappen van de iconische Siciliaanse Nerello Mascalese en verfijnde Syrah druiven volledig tot hun recht laat komen. Deze harmonieuze blend resulteert in een robijnrode wijn met paarse reflecties, die meteen de aandacht trekt door zijn intense geur van rood fruit en exotische specerijen.
Bij elke slok ontvouwt zich een breed palet van fruitige tonen die soepel en zacht over het gehemelte vloeien. De smaak is vol en elegant, met een perfecte balans die lang blijft nazinderen. Het fruitige karakter wordt verfijnd door een subtiele kruidigheid die de wijn een gelaagde complexiteit geeft. Deze wijn belichaamt de essentie van Siciliaans vakmanschap en is een genot voor elke wijnkenner die op zoek is naar diepgang en verfijning.
De Malpasso Rosso Reserva is de ideale begeleider van smaakvolle voorgerechten en gegrild rood vlees. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij pittige gerechten, gezouten vleeswaren en halfharde kazen. De wijn wordt zorgvuldig geproduceerd: na een korte maceratie bij lage temperatuur volgt een gecontroleerde fermentatie van 10-15 dagen bij 22-24 °C. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en krijgt hij een laatste rustperiode van 3-4 maanden in de fles. Serveer deze verfijnde wijn op een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van zijn rijke karakter en uitgebalanceerde smaak.
Estano is ontstaan in het voorjaar van 2022 toen boerin Ester Lepper en ondernemer Anno Giesbers uit Nederland een vergeten landgoed kochten in de heuvels van Sicilië. Dit landgoed, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1800, was jarenlang in handen van een Siciliaanse familie. De laatste bewoner, een tachtigjarige vrouw, oogstte nog steeds haar olijven en maakte er olie van, maar de druiven verkocht ze de laatste jaren aan een lokale coöperatie. Door het beperkte onderhoud door de jaren heen ontstonden op natuurlijke wijze de ideale omstandigheden voor de productie van kwaliteitsolijfolie en uitstekende wijnen.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
