November sale | Bij ONWINE bepaalt de wijnboer zelf prijs en aanbod. De wijnboer geeft dus zelf de korting tijdens de november sale. Bekijk alle aanbiedingen
De Manzoni Bianco Veneto IGT is een witte wijn gemaakt van 100% Incrocio Manzoni en komt het best tot zijn recht bij vis, gekruid vlees of een omelet.
Deze unieke wijn is gemaakt van 100% Manzoni Bianco, ook bekend als Incrocio Manzoni, een prachtige kruising tussen Riesling Renano en Pinot Bianco. Onze wijnstokken zijn geplant in 1992 en groeien op een lemige-kleigrond, wat bijdraagt aan de diepe, minerale karakteristieken van deze wijn. Met zorg worden de druiven handmatig geoogst in de laatste dagen van augustus om de perfecte rijpheid te waarborgen.
Na de oogst worden de kleine, compacte trossen voorzichtig geperst om een puur en delicaat druivensap te verkrijgen met subtiele tonen van exotisch fruit. Na een korte, koude maceratie op de schillen volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt daarna in licht getoaste eikenhouten vaten (tonneaux van 5 hl), terwijl de rest verder rijpt in roestvrij staal. Vlak voor het bottelen worden beide delen samengevoegd, wat de wijn zijn kenmerkende Manzoni-aroma’s en een verfijnde, stevige structuur verleent door de lichte houtinvloed.
Het resultaat is een prachtig intense strogele wijn met subtiele gouden nuances. De neus wordt meteen betoverd door de minerale tonen die het karakter van de druif onderstrepen, gevolgd door een rijke geur van rijpe witte perzik, honing, wilde bloemen en een subtiele geroosterde hint die doet denken aan hazelnoot. In de mond onthult de wijn zijn volle, warme en zachte structuur, met een prettige frisheid en een verkwikkende mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met delicate amandeltonen.
Deze verfijnde wijn kan uitstekend dienen als een ongewoon aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht naast gerechten met groenten, gegrilde vis en wit vlees. Een aanrader om te combineren met romige aardappelgnocchi en kazen. Serveer hem bij een temperatuur van 8 tot 10 graden om optimaal van zijn verfijnde complexiteit en elegantie te genieten.
Deze wijn is gemaakt door:
Plaats:
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
