Deze Monferrato DOC Dolcetto is een elegante en fruitige rode wijn, gemaakt van 100% Dolcetto-druiven. De wijngaarden liggen op een noordoostelijke helling, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De kalkrijke kleibodem draagt bij aan de structuur en finesse van de wijn. De oogst vindt plaats in de eerste helft van september en gebeurt volledig met de hand. Na het ontstelen ondergaat de most een fermentatie op de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28°C, gedurende 8 tot 12 dagen.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met violette reflecties en een intense, fruitige geur met tonen van rijpe rode kersen. In de mond is hij fris, fluweelzacht en perfect in balans, met een aangename en harmonieuze afdronk. Met een alcoholpercentage tussen 12 en 13% is deze Dolcetto soepel en toegankelijk, ideaal voor dagelijks genieten.
Deze wijn is perfect te combineren met voorgerechten van het land, zachte kazen en zowel lichte als hartige pastagerechten. Geserveerd op een temperatuur van 18-20°C komt zijn fluweelzachte karakter optimaal tot uiting.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
