• Van de wijnboer
  • Naar jouw voordeur
  • Zonder tussenpersoon

Onze klanten beoordelen ons met een 9.3!

    Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG Bio 2014

    Marcel Zanolari Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG Bio 2014

    €210,00

    Deze wijn is gemaakt door Marcel Zanolari

    Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG Bio 2014

    Review toevoegen

    De Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG van Marcel Zanolari is een rode wijn gemaakt van Valtellinese Nebbiolo druiven. De wijn past perfect bij vleesgerechten en gegrilde groenten. Lees meer

    /35,00per fles

      •  6 Flessen
        6 Flessen
      •  1 Fles
        1 Fles

      Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of meer bij dezelfde wijnboer is verzending gratis. Bekijk alle Marcel Zanolari wijnen

      • Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
      • Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
      • Unieke wijnen
      • Lokale passie, wereldse kwaliteit
      Productomschrijving

      De "Nebbiolo" van Marcel Zanolari komt uit de betoverende Valtellina-regio in de provincie Sondrio, specifiek uit de gemeente Bianzone. Deze rode wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, geoogst van een wijngaard die sinds 2001 in productie is. Met een oppervlakte van 7894 m² en 7100 planten per hectare weerspiegelt deze wijn de finesse van het alpine terroir. De lage opbrengst van ongeveer 270 gram per wijnstok benadrukt de zorgvuldige aanpak en de nadruk op kwaliteit, wat deze Nebbiolo een subtiele elegantie verleent binnen de Valtellina-traditie.

      Het productieproces combineert natuurlijke methoden met vakmanschap. Het begint met een gedeeltelijke appassimento in de wijngaard, waarbij de druiven licht indrogen om hun smaken te concentreren. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een koude maceratie van enkele dagen, gevolgd door fermentatie met natuurlijke gisten. Na de malolactische gisting rijpt de wijn minstens 36 maanden in barriques van 2e en 3e passage, wat hem een verfijnde structuur geeft. Ongefilterd en puur wordt hij gebotteld in flessen van 75 cl. Serveer deze wijn bij 17-18 °C, een paar uur van tevoren geopend, en bewaar hem 1 tot 10 jaar voor een optimale smaakontwikkeling.

      De "Nebbiolo" betovert met een fruitig profiel van wilde bessen en rozen, aangevuld met een lichte hint van cacao en zachte tannines. Deze combinatie maakt hem zowel delicaat als veelzijdig. Hij past perfect bij eerste gerechten zoals pasta met vleesragù of risotto met porcini-paddenstoelen, waarbij zijn finesse de smaken van de maaltijd versterkt. Elke slok van deze wijn draagt de signatuur van Marcel Zanolari’s toewijding en de ziel van Valtellina, ideaal voor liefhebbers van elegante, natuurlijke wijnen.

      Deze wijn is gemaakt door:

      Plaats:
      Inloggen

      Wachtwoord vergeten?

      • Al je orders en retouren op één plek
      • Het bestelproces gaat nog sneller
      • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

      vergelijk0

      De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.

      • De wijnboer bepaalt prijs en aanbod
      • Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer
      • De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
      Welkom bij Onwine!
      Kies je taal
      Nederlands
      Deutsch
      English
      Naar welk land mogen we de wijn verzenden?
      Nederland
      Duitsland
      België