10% korting op de wijnen van Tenuta Cocci Grifoni met Grifoni10 >
10% korting op de wijnen van Tenuta Cocci Grifoni met Grifoni10 >
Deze Nero d'Avola DOC Sicilia is een karaktervolle rode wijn uit het hart van West-Sicilië, afkomstig van wijngaarden in Salemi op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. Deze wijn is gemaakt van 100% Nero d’Avola-druiven, geteeld op kleirijke bodems die bijdragen aan zijn structuur en elegantie. De druiven, afkomstig van wijnstokken van zes jaar oud, worden eind augustus handmatig geoogst voor optimale rijpheid en aromatische expressie.
Na de oogst ondergaan de druiven een zachte persing, gevolgd door een schilweking van tien dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en duurt ongeveer tien dagen. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in tonneaux en nog eens drie maanden op fles, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van smaken en aroma’s.
In het glas toont Nero d’Avola zich levendig granaatrood, met een verfijnde geur van rode bessen en rijpe kersen. In de mond is hij elegant, vol en soepel, met een aanhoudende afdronk en zachte tannines. Deze wijn is bijzonder geschikt bij rijke gerechten zoals stevige soepen, gegrild of gestoofd rood vlees. Serveer bij een temperatuur van 16°C in een tulpvormig glas voor de beste smaakbeleving.
De geschiedenis van Feudi Imperiali begint halverwege de jaren zeventig, toen de familie Vilardi besloot hun landgoederen in Sicilië uit te breiden met als doel de teelt van hoogwaardige inheemse en internationale druivenrassen. Wat begon als een ambitieus landbouwproject groeide uit tot een bloeiende wijnmakerij onder leiding van de broers Dario en Mauro Vilardi, die vandaag de dag het volledige productieproces beheren – van wijngaard tot gebottelde wijn.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
