De "Oca Bianca" van Garoglio Davide is een unieke witte wijn uit de Piemonte-regio, gemaakt van een blend van 80% Barbera en 20% Cortese-druiven. Deze frisse en fruitige wijn is een uitstekende begeleider van witte vleessoorten zoals kip of kalfsvlees, delicate visgerechten en middelrijpe kazen die zijn levendige karakter complementeren. De combinatie van deze druivenrassen zorgt voor een jeugdige en toegankelijke wijn die de veelzijdigheid van Piemonte’s wijnbouwtraditie laat zien, verpakt in flessen van 75 cl.
Het productieproces is volledig natuurlijk en begint met een schilweking van drie dagen in roestvrijstalen tanks, wat de wijn zijn intense strogele kleur en robuuste structuur geeft. Vervolgens fermenteert hij zonder enige toevoeging of inmenging, waarbij de eigen gisten van de druiven het werk doen. Dit proces resulteert in een wijn met een alcoholpercentage van 13%, die zowel kracht als frisheid behoudt, een zeldzame balans voor een witte wijn met Barbera als dominante druif.
Met zijn intense strogele kleur biedt de "Oca Bianca" een fruitig bouquet van citrus en witte bloemen, met een levendige en jonge smaak die het gehemelte verfrist. Hij is robuust maar elegant, ideaal voor lichte maaltijden of als aperitief. Serveer hem bij 10-12 °C om zijn frisheid en fruitige tonen te waarderen – een wijn die de natuurlijke puurheid van Garoglio Davide’s vakmanschap viert en liefhebbers van originele witte wijnen aanspreekt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
