Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
De ‘Pechstein Forst’ Riesling Trocken Grosse Lage is een meesterlijke expressie van een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Pfalz. De naam ‘Pechstein’ verwijst naar het hoge gehalte aan basalt in de bodem, wat deze wijngaard zijn kenmerkende minerale karakter geeft. Gelegen in een terroir met unieke bodemstructuren en microklimatische omstandigheden, produceert deze Grosse Lage wijnen van buitengewone finesse, lengte en elegantie. De 45 jaar oude stokken brengen druiven voort die een uitmuntende balans bezitten tussen kracht, precisie en aromatische diepte.
De oogst vond plaats in meerdere rondes, waarbij enkel de rijpste Rieslingdruiven met een mostgewicht van 92° Oechsle handmatig werden geselecteerd. Na een korte rusttijd op de schil werden de druiven uiterst zacht geperst en zonder gebruik van pompen in de kelder gebracht. De vergisting vond gecontroleerd plaats met wilde, wijngaardeigen gisten in roestvrijstalen tanks. Een klein deel (5%) werd vergist op de schil, wat extra complexiteit en structuur toevoegt. De wijn rijpte langdurig op de fijne lies, wat de body en diepte verder versterkt.
In het glas toont deze Riesling zich met een verfijnd boeket van citrus, kweepeer en een licht reductieve toets, die samenkomen in een expressie van vuursteenachtige mineraliteit. De smaak is slank maar gelaagd, met een stevige structuur en een lange, precieze afdronk die kenmerkend is voor de Pechstein. Gebotteld in een elegante Schlegelflasche met natuurkurk en een alcoholpercentage van 12,5%, is deze wijn een toonbeeld van terroirgedreven vakmanschap. Perfect te combineren met verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte Aziatische keuken. Een wijn met indrukwekkend rijpingspotentieel.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
