Deze Piemonte DOC Barbera is een expressieve en evenwichtige wijn, gemaakt van 100% Barbera-druiven. De wijngaard ligt op een zuidwestelijke helling met kleirijke bodems, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De oogst vindt plaats in de tweede en derde week van september en wordt met de hand uitgevoerd. Na het ontstelen volgt een fermentatie op de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28°C, gedurende 8 tot 12 dagen.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met violette reflecties en een intens fruitig aroma met tonen van rode kersen. In de mond is hij fris, fluweelzacht en harmonieus, met een levendige zuurgraad die typerend is voor Barbera. Na een verfijning van 2 tot 3 maanden in de fles ontwikkelt de wijn een mooie balans en elegantie.
Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij voorgerechten op basis van vlees, zachte kazen en zowel lichte als stevigere hoofdgerechten. Serveer hem op een temperatuur van 18-20°C om zijn volle smaak en fruitige karakter optimaal tot uiting te laten komen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
