De 'Saignée' Rosé Trocken 2023 is een robuuste, fruitige rose gemaakt van voornamelijk Lemberger en komt het best tot zijn recht bij blini's met gerookte zalm, of op een zomeravond op het terras met je vrienden.
De Saignée Rosé is een robuuste roséwijn, voornamelijk gemaakt van de Lemberger-druif. De wijn wordt volgens de traditionele Franse "Saignée" methode geproduceerd, waarbij een deel van het sap wordt afgetapt tijdens de pureefermentatie van rode wijnen, een proces dat de wijn zijn naam geeft, verwijzend naar "bloedvergieten." Deze techniek resulteert in een krachtige rosé met rijke fruittonen van wijngaardperzik, rode bes en rode appel. De wijn is volledig gerijpt in roestvrijstalen vaten op een bodem van voornamelijk Gipskeuper, en heeft een alcoholpercentage van 11,0%. Het beste drinkplezier biedt deze wijn tot 2030 bij een temperatuur van 6-8 °C.
Vintage kenmerken: Het jaar 2023 bracht aanvankelijk extreme droogte, die werd gevolgd door hevige regenval en uiteindelijk een warme nazomer. Deze omstandigheden hebben geleid tot een uitgesproken fruitige en frisse rosé.
Wijnspijscombinatie: Deze Saignée Rosé komt bijzonder goed tot zijn recht op het terras op warme zomeravonden of geserveerd bij blini’s met crème fraîche en gerookte zalm.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
