Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Sognante is een verfijnde mousserende wijn uit Pozzolengo, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde witte druiven die met de hand worden geoogst en in stalen tanks worden gevinifieerd. Na een eerste rijping van drie maanden op de fijne lie ondergaat de wijn een natuurlijke hergisting in de fles, wat zorgt voor een delicate en verfijnde mousse. De bodem, rijk aan slib en klei, draagt bij aan de mineraliteit en frisheid van deze elegante wijn.
De wijn heeft een heldere groenachtige kleur en een fijne, aanhoudende bubbel. In de neus komen frisse aroma’s van limoen en citrusvruchten naar voren, vergezeld door subtiele tonen van broodkorst, die zorgen voor een verfijnde complexiteit. Op de tong is Sognante zacht en omhullend, met een speelse perlage, een levendige zuurgraad en een aangename romige textuur die voor een harmonieuze en verfrissende afdronk zorgt.
Deze mousserende wijn is perfect als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij gefrituurde gerechten en gegrilde vis. Dankzij zijn mineraliteit en frisse karakter is hij een veelzijdige keuze voor liefhebbers van sprankelende wijnen met een verfijnde structuur. Serveer gekoeld op 8-10°C om optimaal te genieten van zijn levendige smaak en elegante mousse.
Antico Gelso is ontstaan uit de gedeelde passie van Emanuele en Daniela voor de natuur en het ambacht van wijnmaken. Emanuele, zoon van een boer, groeide op met liefde voor het land en hielp zijn vader op het familiebedrijf. Na jaren van experimenteren besloot hij, samen met Daniela, de familietraditie voort te zetten en wijn te maken van eigen druiven. Wat begon als een droom, groeide uit tot een wijndomein waar traditie en duurzaamheid samenkomen.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
