De Terra Rossa van Cascina Del Vento is een volledig biologische natuurwijn, gemaakt van Barbera-druiven uit de meest recente oogst (ultima vendemmia). Deze jonge rode wijn heeft een volle body en een lang aanhoudende smaak, wat hem perfect maakt voor een stevige maaltijd. Hij matcht vooral goed met een mooi stuk vlees, waarbij zijn robuuste karakter prachtig tot zijn recht komt.
De druiven worden met de hand geplukt en op een volledig natuurlijke manier verwerkt, zonder enige toevoegingen. Met een alcoholpercentage van ongeveer 14% en een gemiddelde totale SO2 van 10 mg/l, ontwikkeld tijdens de fermentatie, behoudt deze wijn zijn pure en authentieke smaak. Dit maakt de Terra Rossa een eerlijke expressie van de Barbera-druif en het vakmanschap van Cascina Del Vento.
Voor de beste ervaring serveer je deze wijn op een temperatuur tussen 18°C en 20°C. De Terra Rossa is ideaal voor wie houdt van een krachtige, natuurlijke rode wijn die de essentie van de druiven en de natuur perfect weergeeft. Zijn stevigheid en persistentie maken hem een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd.