Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
De Valdobbiadene DOCG Follalba Brut is een mousserende wijn (prosecco) gemaakt van Glera, Verdiso en Perera druiven en sluit goed aan bij uitgesproken gerechten zoals radicchio, asperges en zeevruchten.
Deze prosecco heeft een strogele kleur met een fijne en aanhoudende perlage en een romige schuimkraag. In de neus onthult het een zekere complexiteit van aroma’s van onder andere groene appel, peer, ananas, noten en een boeket van bloemen zoals kamille, acacia en salie. In de mond is de wijn consistent, fris en evenwichtig, met een subtiel zoete noot die wordt gebalanceerd door zowel de ziltigheid als de frisheid.
De druiven worden met de hand geoogst in Santo Stefano, Valdobbiadene, van wijngaarden op heuvels gericht naar het oosten en westen, op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel. De bodems zijn ondiep en kleiachtig met kalksteen en mergel. Na de handmatige oogst en selectie van de druiven, wordt de vinificatie uitgevoerd met gecontroleerde fermentatie en rijping in cementen tanks.
De wijn ondergaat de tweede gisting volgens de Metodo Martinotti, wat resulteert in een alcoholgehalte van 11,5% vol en een restsuiker van 7 g/l. VALDOBBIADENE DOCG Follalba Brut weerspiegelt de elegante smaak van het Valdobbiadene-gebied en biedt een harmonieuze combinatie van frisheid en fruitigheid. Deze wijn is ideaal voor feestelijke gelegenheden en genietmomenten.
Azienda Agricola Francesco Follador is een kleine wijnmakerij gerund door de Follador familie in Santo Stefano, het historische hart van de Conegliano Valdobbiadene DOCG, het epicentrum van de hoogste kwaliteit prosecco’s. De familie woont al generaties lang in dit gebied en verbouwen al sinds jaar en dag inheemse druivensoorten maar zorgen ook voor de bossen en het landschap rondom hun wijnboerderij.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
