De ‘Vegnot’ Dolcetto d’Asti DOC is een rode wijn gemaakt van 100% Dolcetto die het best gedronken kan worden bij fijne vleeswaren en gerijpte kazen.
Deze wijn dankt zijn naam aan een bijnaam in het Piemontees die verwijst naar een klein stukje land in de buurt van huis.
Deze wijn staat bekend om zijn complexe structuur en onthult aroma's van rijp fruit en rode bloemen. Ondanks de naam, die wat verwarrend kan zijn, is het een droge wijn met een gematigde zuurgraad. De naam verwijst eigenlijk naar de smaak van de druif waarmee de wijn wordt gemaakt. Een bijzondere eigenschap van de Dolcetto-druif, die wordt gebruikt voor deze wijn, is dat hij ondanks zijn naam (dolcetto betekent 'kleine zoete') wijnen produceert die droog en robuust zijn, in plaats van zoet. De ‘Vegnot’ Dolcetto d’Asti DOC is uitstekend als hij relatief jong wordt gedronken en gaat goed samen met fijne vleeswaren, gerijpte kazen en gerechten met een stevige structuur, zoals pasta's met vleessaus of hoofdgerechten met rood vlees. Volgens de Piemontese traditie is het ook een goede match met het typische gerecht "bogna cauda".
Serveer deze wijn op kamertemperatuur, rond 12-14°C, om de beste smaakervaring te bereiken.
We waren er even stil van, Maar toen...wat een fantastische wijn is dit. Over smaak valt niet te twisten, maar dit is een echte aanrader. Voor alle zekerheid direct nog wat bijbesteld ook.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
