De Verrenberg Spätburgunder Trocken 2021 is een levendige, sappig fruitige rode wijn gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir) en komt het best tot zijn recht bij lamsfilet, of groentestoven.
De 2021 Verrenberg Pinot Noir heeft een diepe robijnrode kleur en verleidt met rijke aroma's van kersen en cassis. De wijn heeft een aangename tanninestructuur, wat resulteert in een fruitige en krachtige afdronk, ondersteund door een levendige zuurgraad. De sappige, frisse tonen worden versterkt door de rijping in 500-liter tonneaus en 228-liter barriques van tweede bezetting. Deze Pinot Noir komt van de Verrenberg-wijngaarden Goldberg en Verrenberg en toont daarmee het karakter van de terroir.
Met een alcoholgehalte van 12,5% biedt deze wijn drinkplezier tot 2030 en komt het best tot zijn recht bij een drinktemperatuur van 18°C.
Vintage kenmerken: 2021 was een uitdagend wijnjaar met late vorst in het voorjaar, weinig zon in de zomer, en bovengemiddelde regenval. Dit leidde tot een intensieve zorg voor de wijngaarden vanwege hoge schimmelziektedruk en flinke loofgroei. Door zorgvuldig handmatig werk en selectieve handmatige pluk werd toch een kwaliteitswijn verkregen. Deze omstandigheden maakten van 2021 een echte “cool climate vintage.”
Wijn-spijs combinatie: De 2021 Verrenberg Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht naast gerechten zoals Zwabisch uiengebraad met rode wijnsaus en spätzle. De volle smaken van gebakken lamsfilet met mediterrane groenten passen eveneens uitstekend bij de fruitige en levendige karakter van de wijn. Daarnaast vormt raclette met cheddar en ham een heerlijke combinatie, waarbij de wijn de rijke smaken van de kaas en ham subtiel ondersteunt en in balans houdt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
