Vigna Nera is een karaktervolle Lambrusco Emilia IGP die zijn diepe rode kleur met paarse reflecties dankt aan een zorgvuldige selectie van druiven, voornamelijk Lambrusco Salamino met een vleugje Ancellotta. Deze wijn wordt begin september met de hand geoogst op zorgvuldig onderhouden wijngaarden met een opbrengst van 120 quintals per hectare. De tweede fermentatie vindt plaats volgens de Charmat-methode bij lage temperatuur, waardoor het bruisende karakter van de wijn op natuurlijke wijze tot stand komt.
In het glas verrast Vigna Nera met een intens, wijnachtig bouquet dat barst van het rijpe rode fruit, zwarte kers, sappige kersen en wilde bessen. In de mond toont hij een uitstekende structuur: vol en harmonieus, met een evenwichtige zoetheid van 8 gram per liter en een lange, aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 11% behoudt de wijn zijn frisheid en drinkbaarheid, zonder aan diepgang in te boeten.
Deze Lambrusco is een ideale begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Emilianse keuken. Hij komt perfect tot zijn recht naast volle pasta’s, varkensvlees, gezouten of gerijpte vleeswaren zoals cotechino en zampone, en oude kazen. Serveer hem licht gekoeld, tussen de 8 en 10 °C, voor de ultieme smaakbeleving. Vigna Nera is een elegante expressie van een eeuwenoude traditie in een modern jasje.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
