'Vigna Rosa' Lambrusco Rosato Emilia IGP

Productomschrijving

De Vigna Rosa Lambrusco is een elegante en verfijnde mousserende roséwijn die de essentie van Emilia-Romagna weerspiegelt. De diep roze kleur doet denken aan rijpe kersen, terwijl het aromatische profiel wordt gedomineerd door geuren van rozenblaadjes, zwarte kersen en subtiele tonen van versgebakken broodkorst. Dankzij de Lang Charmat-methode ondergaat de wijn een langzame tweede fermentatie, wat zorgt voor een fijne en aanhoudende mousse die de frisse en levendige afdronk versterkt.

De blend bestaat uit 85% Lambrusco Sorbara, 10% Fortana en 5% Pinot Noir, druiven die zorgvuldig met de hand worden geoogst in de tweede helft van september. De wijn heeft een perfect uitgebalanceerde zuurgraad en een zachte, verfrissende smaak, met een alcoholpercentage van 11% en een subtiele restsuiker van 7 g/l. Dit zorgt voor een harmonieuze combinatie van frisheid en structuur, waardoor de wijn zowel toegankelijk als verfijnd blijft.

Vigna Rosa is een veelzijdige wijn die zowel als aperitief als bij diverse gerechten goed tot zijn recht komt. Hij combineert moeiteloos met rauwe vis, vleesgerechten en verfijnde borrelhapjes, en biedt een sprankelende en verfijnde drinkervaring. Deze mousserende rosé is een eerbetoon aan de traditie van Lambrusco Sorbara en een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een wijn die zowel feestelijk als elegant is.