• Van de wijnboer
  • Naar jouw voordeur
  • Zonder tussenpersoon

Onze klanten beoordelen ons met een 9.3!

Mousserende wijnen >

Mousserende wijnen >

    Amarone della Valpolicella

    Amarone della Valpolicella DOCG is een van de meest bijzondere rode wijnen uit Italië. Op bijzondere wijze geproduceerd in de heuvels van Veneto en bekend om zijn intense smaken. Bestel Amarone della Valpolicella DOCG direct bij de wijnboer via ONWINE!

    9 Producten


    Seen 9 of the 9 products

    Wat is Amarone della Valpolicella?

    Amarone della Valpolicella is een bijzondere rode wijn uit de regio Veneto in Italië. De wijn staat bekend om zijn unieke productiemethode, die resulteert in een wijn met een krachtige en volle smaak. De naam "Amarone" betekent "de grote bittere" in het Italiaans en verwijst naar het droge karakter van de wijn. Amarone della Valpolicella staat vaak bekend om zijn volle, krachtige en complexe smaak, met aroma's van rijpe kersen, pruimen en chocolade. Deze wijn heeft een hoog alcoholpercentage (14%-18%) en daardoor ook een uitstekend bewaarpotentieel.

    Appassimento methode

    Typerend voor de Amarone della Valpolicella DOCG is de appassimento-methode die wordt toegepast tijdens de productie van de wijn. Bij dit proces worden de druiven gedroogd om de concentratie van suikers en aroma’s te verhogen. Deze methode voegt unieke karakteristieken toe die de Amarone wijn onderscheiden van andere wijnen. Hoe werkt appassimento? Allereerst worden de druiven met de hand geoogst. Om te voldoen aan de DOCG-status moet de wijn voor minstens 45% uit de Corvina-druif bestaan en minstens 5% uit de Rondinella-druif. Daarnaast mogen de Amarone-wijnen ook Molinara, Negrara, Forselina en Oseleta bevatten. Na de oogst worden de druiven in een goed geventileerde ruimte gedroogd, een proces dat soms wel 3 tot 4 maanden kan duren. Door het drogen worden de smaken en suikers geconcentreerder, wat resulteert in een complexe wijn met een hoger alcoholpercentage. Na de vinificatie moet de Amarone-wijn nog minimaal 2 jaar op vat rijpen. Deze rijping voegt extra complexiteit en diepte toe aan de wijn.

    Hoe lang kun je Amarone della Valpolicella DOCG bewaren?

    Amarone is door zijn unieke karakteristieken een uitstekende bewaarwijn. De wijn is vol van smaak en heeft een hoog alcoholpercentage. Hoe lang je de Amarone bewaart, heeft een grote invloed op de smaakontwikkeling van de wijn. Een jonge Amarone, die minder dan 5 jaar op de fles heeft gelegen, is erg toegankelijk, met aroma’s van gedroogd fruit, chocolade en kruiden. De meeste Amarones komen het beste tot hun recht als ze tussen de 5 en 15 jaar op de fles liggen. In deze periode ontwikkelen de aroma’s van tabak, leer en aarde zich. Amarones van hoge kwaliteit of Amarones die langer op eikenhout zijn gerijpt, kunnen tot wel 20 jaar worden bewaard. De tannines verzachten dan volledig en smaken van gerijpt fruit, honing en eikenhout komen meer naar voren. De wijn krijgt dan een elegante en verfijnde structuur.

    Amarone kopen bij ONWINE

    Bij ONWINE koop je Amarone della Valpolicella DOCG direct van de wijnboer. De wijnboer bepaalt zelf de prijs en het aanbod. Met elke bestelling die je plaatst, draag je bij aan een eerlijkere en transparantere wijnwereld!

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

    vergelijk0

    De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.

    • De wijnboer bepaalt prijs en aanbod
    • Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer
    • De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
    Welkom bij Onwine!
    Kies je taal
    Nederlands
    Deutsch
    English
    Naar welk land mogen we de wijn verzenden?
    Nederland
    Duitsland
    België