Exclusieve Champagne met een pure, strakke stijl en indrukwekkende complexiteit, dankzij een blend van Pinot Noir en Chardonnay, aangevuld met 30% reservewijn uit een perpetual reserve gestart in 1982.
Zéro Dosage Intégral Grand Cru is een verfijnde en uitzonderlijke Champagne voor de ware liefhebber. Dit unieke cuvée is samengesteld uit druiven van vier prestigieuze Grand Cru-dorpen in de Montagne de Reims: Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx en Verzenay. Hier vindt de wijn zijn oorsprong in kalkrijke bodems, die zorgen voor een opvallende mineraliteit en frisheid.
Met een blend van 2/3 Pinot Noir en 1/3 Chardonnay, aangevuld met 30% reservewijn uit een perpetual reserve gestart in 1982, weerspiegelt deze Champagne decennia van vakmanschap. De basiswijn is van het oogstjaar 2021, en na een rustperiode van 18 tot 24 maanden in de kelder, wordt de Champagne handmatig geremonteerd zonder toevoeging van likeur tijdens het dégorgement. Dit resulteert in een pure, strakke stijl met een indrukwekkende complexiteit. De beperkte productie van slechts 5.000 flessen per jaar maakt het een exclusieve keuze.
De Zéro Dosage Intégral Grand Cru onderscheidt zich door een zuivere en precieze neus, met minerale en frisse aroma’s die direct de aandacht trekken. Op de tong biedt de wijn een frisse en elegante smaakervaring met een lange, romige textuur die subtiele complexiteit toevoegt. De afwezigheid van dosage benadrukt de puurheid van het terroir en maakt dit een Champagne die perfect tot zijn recht komt bij kenners.
Deze Champagne is veelzijdig in gebruik. Hij schittert als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht tijdens een maaltijd. Probeer hem met vis en papillote, coquilles of een stuk gerijpte Parmezaanse kaas voor een sublieme combinatie.
De Zéro Dosage Intégral Grand Cru is een eerbetoon aan het vakmanschap van Champagne François Secondé en een uitnodiging om de ware essentie van Grand Cru Champagne te ontdekken.
Champagne François Secondé vertelt een verhaal van traditie, toewijding en een diepgewortelde verbinding met het legendarische terroir van Sillery, een van de 17 Grands Crus van Champagne. Al eeuwenlang staat Sillery bekend om zijn verfijnde witte wijnen, die ooit als de meest begeerde stille wijnen ter wereld werden beschouwd. Het terroir, gelegen aan de noordkant van de Montagne de Reims, wordt gekenmerkt door Turonische kalksteen van 85 miljoen jaar oud, ideaal voor de productie van uitzonderlijke Champagnes.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
